アライブかながわ

五大栄養素もしっかり取り込まれた食事をご提供

食べることは、生きていくうえでもっとも基本的なことですが、免疫機能も体の一部である以上、栄養状態によって大きく変化します。様々な健康情報が行き交う中で「○○を食べれば風邪をひかない！」「がんに効くのは○○！」といったように、特定の成分を持ち上げる傾向にあります。しかし、これだけを食べれば免疫機能が高まるといったような食材や栄養素はありません。逆に、栄養素の偏りは免疫機能を低下させてしまいます。何よりも、炭水化物・タンパク質・脂質の三大栄養素に、ビタミン・ミネラルを加えた五大栄養素をきちんとバランス良く摂取することが大切です。

(アライブアップ食の効果)
アライブでは、この9月より「アライブアップ食」として、お肉は国産肉やブランド肉を、お魚は近海の生魚を、お野菜は旬の生野菜・果物と食材にもこだわりながら、五大栄養素もしっかり取り込まれた食事を提供しております。業界初の食材単価への挑戦、栄養チーム（管理栄養士、薬剤師）との連携によるポリファーマシーの撤廃、低栄養からの脱却等、他社では真似のできない取り組みも成果が出ています。ご入居者の皆さまにとって、食事は何よりの楽しみであり、より美味しく召し上がっていただくことを大切にしております。早速、「アライブアップ食」の提供により、食事摂取量がアップし、さらに免疫機能を保たれている効果が表れております。