葉山の丘(新館)

四季折々の食材と栄養バランスを考慮した調理で、ご入居者様の食欲を刺激するメニューをご提供

食べることは生きることです。それだけに、お食事は生活を彩る大きな楽しみの一つです。「葉山の丘」では、お食事を栄養という面だけでとらえるのではなく、生きる喜びを感じていただけるものとして食に対して幅広く考えています。例えば、四季折々の食材を使って色鮮やかに盛り付け、目でも楽しめるメニューをご用意するなど、五感に訴えることができる食事作りを大切にしたいと考えています。食事介助が必要な方でも、思わず手を伸ばしたくなるような料理など、ご入居者様が「食べたい」という気持ちになっていただけるお食事をご提供しています。

朝食：一日の始まりとして大切な朝食。 焼魚や煮物・味噌汁等を中心とした和食、葉山ブレッドやロールパン・スープがついた洋食をバランスよく取り入れております。

昼食：一日の内で最もボリュームのあるお食事をご用意いたします。肉や魚のメインデッシュから、丼ものやパスタ・麺類まで、多彩なメニューで食の楽しみを味わっていただきます。

夕食：和食・洋食から中華など、豊富な品数で健康に配慮したお食事を召し上がっていただきます。

行事食：お正月や敬老の日、クリスマス等季節に合わせた行事に、レクリエーションの一環として楽しんでいただけるようなお食事をご提供しています。また、月に1度セレクト食を企画し、食の楽しみを味わえる時間を大切にしています。